ظرف چوبی از گذشته تا به امروز در آشپزخانه‌های ما حضور دارند. از ظروف چوبی پر استفاده می‌توان به کاسه چوبی، بشقاب چوبی، سینی چوبی و … اشاره کرد. سرو سالاد در داخل یک کاسه چوبی زیبا، مطمئناً برای شما و مهمانانتان لذت‌بخش خواهد بود. اولین نکته در مورد استفاده از ظروف چوبی، حس طبیعی بودن و لذت در دست گرفتن یک وسیله ۱۰۰ درصد طبیعی و زنده است!به واسطه علاقه عموم مردم به استفاده از ظروف چوبی و سنتی، رستوران‌های سنتی و حتی فست فود های مدرن هم از ظرف چوبی استفاده می‌کنند تا مشتریان حس بهتری در زمان میل کردن غذا داشته باشند.

آیا ظروف چوبی برای سرو غذا امن هستند؟

اظهار نظر در مورد اینکه آیا ظروف چوبی برای استفاده امن هستند، وابسته به موارد مختلف است. طبق گزارش‌های آژانس امنیت غذایی (FSA)، استفاده از ظروف چوبی هیچ منع قانونی ندارد.شستشویی درست و استاندارد ظروف چوبی و عدم استفاده از غذاها و مایعات گرم در این ظروف، مانع از ایجاد آسیب به استفاده به ظرف چوبی و استفاده کنندگان از آن می‌شود. به‌عنوان مثال یکی از محققان آزمایشی در مورد تفاوت خطرات بین تخته گوشت پلاستیکی و چوبی انجام داد. نتیجه آزمایش نشان داد که چوب حتی می‌توان بی خطرتر از پلاستیک باشد.

مزایای استفاده از ابزارهای چوبی در آشپزخانه

-استفاده از لوازم چوبی به دلیل نرم و لطیف بودن باعث می شود در پخت و پز به ظروف خش وارد نشود.

-لوازم چوبی گرما را انتقال نمی دهند همین موضوع کیفیت قاشق های چوبی را نسبت به قاشق های فلزی و پلاستیکی بالا می برد.

-یکی از مزایای استفاده از لوازم چوبی خاصیت غیر واکنشی و خنثی بودن آن می باشد.

-دسته های قاشق چوبی به صورت ظریف گرد شده تولید می شوند که  استفاده از آن راحت تر از قاشق های فلزی می باشد.

-این محصولات دارای دوام زیادی می باشند که در صورت نگهداری عمر آن ها طولانی می شود.

-بر اساس تحقیقات دانشمندان میکروب ها و باکتری ها جذب چوب نمی شوند و استفاده از محصولات چوبی بسیار مفید می باشد.

-لوازم چوبی از مواد تجدید شدنی، قابل تجزیه زیستی و غیر سمی می باشند که با محیط زیست سازگار می باشند.